Ngon Thị Hoa: Khi “hồn quê” là gia vị bí truyền níu chân du khách

“Điều quan trọng nhất trong nấu ăn không phải là dụng cụ, mà là lòng ao ước được làm ra món ăn đó. Không phải kĩ năng mà chính là sự tận tâm, tấm lòng của người nấu, mong muốn mang lại một món ăn thật ngon, thật đẹp, khiến cho mọi người đều vui vẻ.” – Đó cũng chính là những điều mà mỗi thực khách đều cảm nhận được khi đến với Ngon Thị Hoa.

Phố trong phố – Có gì tại nhà hàng được yêu thích nhất?

Tọa lạc tại số 100 đường Lê Quang Đạo (Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng) đến nay đã được ba năm, Ngon Thị Hoa – nhà hàng ẩm thực ba miền vẫn khiến nhiều người lầm tưởng nơi đây là một hoa viên thưởng trà. Có lẽ chính cách bài trí thu hút với những dãy lồng đèn phố Hội lung linh, sự sắp xếp tinh tế từ tiểu cảnh đến từng dãy bàn ghế, từ không gian cho đến tone màu hài hoà, dịu mắt, tất cả mang đến cho khách bộ hành những dư vị vừa lạ vừa quen.

Quen là vì ngay từ ánh mắt đầu tiên bước vào Ngon Thị Hoa, bạn sẽ cảm nhận được những hình ảnh đặc trưng của phố Hội. Không gian rộng rãi hơn 2000m2, được phân chia thành nhiều khu vực khác nhau. Dù là đi theo nhóm hai người, bốn người hay cả đại gia đình, bạn vẫn sẽ tìm thấy một góc ngồi lý tưởng, cùng những món ngon hấp dẫn, để trò chuyện và lắng nghe. Toàn bộ khuôn viên cây xanh được chăm chút tỉ mỉ, mát rượi cả những ngày hè, điểm xuyến là hoa tươi theo mùa, nhẹ nhàng và thư thái.

Còn lạ là vì khi bước đến Ngon Thị Hoa, bạn sẽ như lạc vào một thế giới khác, không ồn ào, bớt tất bật, để lắng lòng mình với những thanh âm thực sự thư giãn, là tiếng chim hót, tiếng cá quẫy nước, tiếng lá cây xào xạc. Và được thưởng thức ẩm thực ba miền bằng tất cả những giác quan sinh động nhất.

Chốn đi về của những con người nhớ Phố

Vùng đất Đà Nẵng trù phú, có núi có sông có biển, luôn biết cách để chiều chuộng ẩm thực cư dân và du khách. Và Ngon Thị Hoa như một điểm dừng chân nhỏ cho những người con xa quê, những thực khách ghé chơi hay những chuyến đi dừng chân đôi bữa. Ngon Thị Hoa là phố Hội thơ mộng với món cơm gà nức tiếng, cồn cào; là Hà Nội cổ kính với ẩm thực trứ danh; là ngọt bùi nồi lẩu miền Tây; và thanh đạm với món chay ba miền. Từ chính những nỗi niềm đơn giản đó, Ngon Thị Hoa mời bạn cùng gặp gỡ “phố ngay trong lòng phố”.

Bước vào Ngon Thị Hoa, chạm tay vào những vật dụng quen thuộc, thưởng ngoạn những bức tranh Đông Hồ, gốm Bát Tràng độc đáo, cả phố Kinh Kỳ nức tiếng hiện ra. Chính những trải nghiệm thị giác, xúc giác, thính giác sống động, sẽ dẫn dắt vị giác khám phá miền mới lạ.

Thương lắm hương vị quê nhà “NGON – THỊ – HOA”

“Không cao lương mỹ vị, không bào ngư vi cá, chỉ mộc mạc như bữa cơm mẹ nấu mà có sức quyến rũ kỳ lạ.” – Đó là lời nhận xét mà nhiều người bạn đã thốt lên khi có dịp ghé Ngon Thị Hoa.

Chị Thuỷ – du khách Hà Nội chia sẻ rằng: “Mình đã đi nhiều nơi cũng nếm thử không biết bao nhiêu món nên điều mình tìm kiếm, đôi khi không đến từ món ăn mà là những góp nhặt nho nhỏ từ không gian, từ cách phục vụ,… Mỗi lần tụ họp gia đình là mình nghĩ ngay Ngon Thị Hoa. Thật khó để tìm được một nơi vừa thanh bình, rộng rãi và phù hợp cho cả nhà như ở đây.”

Ngon Thị Hoa là sự kết hợp của ba yếu tố: NGON – THỊ – HOA. 

“NGON” là hương vị đậm đà, hợp khẩu vị, là mặn ngọt chua cay hoà quyện, là hài hoà cảm xúc của người thưởng thức. “𝗧𝗛𝗜̣” là danh xưng nhẹ nhàng của người phụ nữ xưa, là hiện diện đầy đủ phẩm chất và đức hạnh tuyệt vời. Cũng giống như món ăn ngon là sự kết hợp của âm – dương, của mùa nào thức ấy và của tâm huyết của người đứng bếp. “𝗛𝗢𝗔” đại diện cho vẻ đẹp của thiên nhiên, như mỗi món ăn tại đây đều được cố gắng chăm chuốt, để xuất hiện thật tinh khôi trước mắt nhìn thực khách, khơi dậy sự thèm ăn bất tận. 

Nằm tại tuyến đường khá yên bình của phố biển, Ngon Thị Hoa còn là địa điểm yêu thích của rất nhiều khách Tây. Là một người Pháp sinh sống và làm việc khá lâu tại Đà Nẵng, anh Pierre cho biết: “Mình rất thích Ngon Thị Hoa từ không gian đậm nét Hội An, những chiếc đèn lồng, nón lá, không gian mát mẻ, đồ ăn rất tuyệt. Mỗi lần đến đây mình đều tìm thấy sự thoải mái và thêm yêu Việt Nam.”

Không hào nhoáng cũng chẳng hoa lệ, ấy thế mà Ngon Thị Hoa lại nhẹ nhàng khắc nỗi nhớ không tên vào tâm hồn những người bạn thân thiết tại mảnh đất phố biển này. Nơi đây hứa hẹn sẽ là địa chỉ tuyệt vời để bạn và gia đình ghi dấu những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ nhất.

Chia sẻ từ chị Hoàng Thị Hoa – Chủ nhà hàng: “Nếu bạn thực sự muốn thân thiết với ai đó, bạn không cần đi tới nhà họ và dùng bữa. Bạn chỉ cần dẫn họ đến Ngon Thị Hoa và ngồi ăn cùng nhau.”

—-

Để biết thêm thông tin chi tiết, mời bạn liên hệ:

NGON THI HOA RESTAURANT 

▪️ 100 Le Quang Dao Str, Ngu Hanh Son District, Da Nang

▪️ +84 236 6515 100

▪️ +84 983 311 368 | +84 967 220 100

▪️  http://ngonthihoarestaurant.com/

▪️  info@ngonthihoarestaurant.com